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福建省特種設備檢驗研究院泉州分院食堂主副食品采購公告
發布時間:2021-05-06 | 信息來源: | 點擊數:879



我院根據工作需求,現需采購食堂日常用食品、食材一批,供貨時間:2021年6月1日-2022年5月31日,預算采購總金額450000元/年,歡迎符合相應資格條件的供應商提交報價文件。

一、項目名稱:福建省特種設備檢驗研究院泉州分院食堂主副食品采購。

二、項目地址:(1)泉州市洛江區萬虹路20-1號國家特種機器人檢驗檢測大樓食堂。(2)泉州市豐澤區刺桐路質監大樓食堂。

三、項目控制價:450000元。

四、投標人的資格要求:

1、具有獨立承擔民事責任的能力,且必須是在泉州地區范圍內注冊的商場或食材配送公司;

2、供應商具有相應的銷售和配送資格(以營業執照所列經營范圍為準);

3、具有有效的《食品衛生許可證》或《食品流通許可證》或《食品經營許可證》

4、應答人在2017年1月1日至應答截止日內銷售的食品、農副產品未受政府機構處以行政處罰或存在其他違法記錄,提供“國家企業信用信息公示系統”查詢結果截圖。

5、供應商具備為本項目配備的冷藏車,自有的須提供以應答企業或法人名下購買發票及行駛證復印件,如屬第三方合作物流的,則提供有效期內的配送運輸合同及行駛證復印件。如行駛證沒有標注冷藏車的,需提交其他證明材料及車輛照片,否則無效。

5、具有履行合同所必需的設備和專業技術能力;

6、法律、行政法規規定的其它條件。

五、項目內容及參數要求:

1、供應商中標后,根據我院食堂每日所需準時供貨,并能根據我院要求,每天能夠再增補1次供貨。

2、中標供應商在接到我院采購人員的供貨需求后,必須在30分鐘內將食材送至我院食堂(含增補的供貨),如超時需支付違約金200元/次,如未按要求供貨兩次以上,我院有權單方面終止合同,重新選擇供應商。

3、食堂主副食品采購內容和要求

(1)內容

1)中標人根據招標人要求提供其食堂所需的主副食品,主要種類有:生鮮肉類、禽蛋類(豬肉、牛肉、雞、鴨、魚、禽蛋等);蔬菜、瓜果類(各類生鮮蔬菜、瓜果、水果)早餐小吃類(油餅、油條、馬耳、馬蹄糕等);糧油面、干貨、調料類(大米、面粉、食用油,各類干貨、調料等)。

2)中標人根據招標人要求將采購的主副食品定時送至指定地點(1、泉州市洛江區萬虹路20-1號國家特種機器人檢驗檢測大樓食堂。2、泉州市豐澤區刺桐路質監大樓食堂。)

(2)要求

1)中標人配送的食品應當符合《產品質量法》和《食品安全法》等相關法律法規規定的質量標準,未具體約定的應當符合國家食品安全要求的質量標準;沒有國家標準的按照本省地方標準執行;無國家質量標準或本省地方標準的,按照通常標準或者符合合同目的的特定標準履行。所有配送的食品,適用《福建省食品安全信息追溯管理辦法》,要求可追溯。

2)不得提供腐敗變質、油脂酸敗、霉變、生蟲、污穢不潔、混有異物或者其他感官性狀異常、含有毒有害物質或者被有毒有害物質污染,可能對人體健康有害的物品。

3)不得提供未經檢疫或者檢疫不合格的肉類品(含熟制品)、蔬菜制品,對帶骨頭肉制品按要求切塊,須提供當批次《肉類衛生防疫證明》和蔬菜農藥殘留檢測報告。中標人提供的物資合格證明材料與本批次物資不符時,招標人有權拒收,因此造成招標人的影響,按本批物資量合同價值的3倍給予處罰。

4)不得提供假冒、偽劣、過期或者不符合規定包裝、衛生標準的物品。

5)不得提供來歷不明、不能提供相應產品標簽的散裝物品。

6)當天送達食品,在檢查過程中發現存在變質腐敗、油脂酸敗、霉變、生蟲、污穢不潔、混有異物或者其他感官性狀異常、含有毒有害物質或者被有毒有害物質污染,可能對人體健康有害的物品,中標人必須在當天及時更換貨物,如有造成的損失由中標人承擔。

7)中標人提供的物資必須達到國家規定的衛生安全標準,蔬菜、禽蛋、畜禽肉類等食品能夠按批次提供相應的質量檢疫檢驗報告。

8)物資產品在送達招標人指定地點時保質期剩余時間應在三分之二以上。

9)如因中標人提供的物資,因質量等問題而使招標人人員發生食物中毒事件的,中標人將承擔相應的法律責任。

10)中標人配送的食品應無毒、無害,具有完好的形、色、香、味等性狀,并符合下述質量要求:

10.1食用油供貨

(1)食用油為非轉基因食用油,應符合“國家標準一級”產品質量標準。

(2)食用油應外包裝完好,有QS標志,標明品名、廠名、重量、生產日期、保質期或保存期、執行標準,剩余保存期不少于保質期的三分之二,具有產品合格證。具有正常植物油的色澤、透明度、氣味和滋味,無焦臭、酸敗及其他異味。

10.2面粉供貨

面粉:應符合SB/T10139-93標準指標要求(遇國家修改標準,自新標準施行之日起采用新標準);水分≤14.0%;灰分(以干基計)≤0.70%;粗細度:全部通過GB36號篩;濕面筋25.0%~30.0%;粉質曲線穩定時間≥3.0min;降落數值≥250s;含砂量≤0.02%;磁性金屬物≤0.003g/Kg;氣味、口感:正常。

10.3蔬菜

中標人銷售給招標人的蔬菜應當以凈菜為主,并應保證新鮮、青嫩、干凈、無腐爛、無雜質、無雜草、無黃葉、無老葉、無浸水泡水或注水,并提供農藥殘留檢測報告。

(1)新鮮指各類蔬菜無腐爛、變質、無臭水傷味、無糟軟狀態,尤其是黃、綠豆芽、鮮菌類應保持應有的新鮮度;

(2)青嫩是指絕大多數蔬菜(除冬瓜、南瓜等外)不但青而且嫩;豆角類及葫蘆瓜等要保持青色,外殼不能呈白色;青菜類和白菜類的外葉折斷時不能有絲相連不斷連的現象;絲瓜、苦瓜等折而易斷;鮮蒜葉子不黃,頭部與桿部一般大小相同;

(3)干凈、無雜質、無雜草泛指各類蔬菜,特別是根(塊)莖類的蔬菜不能有泥巴,鮮蒜、香蔥、香菜、洋蔥等的根部要干凈;

(4)無黃葉、老葉主要指青菜、白菜類不能有老葉,鮮蒜、香蔥等的桿部應當見白;

(5)無浸水、泡水或注水主要指白菜類(含花菜)、瓜果類、鮮菌類及根(塊)莖類蔬菜不能浸水、泡水或注水;

(6)凈菜率須在95%及以上。

10.4鮮肉

(1)產品為在政府規定的屠宰場所屠殺的生鮮禽畜肉;

(2)產品應符合國家食品安全標準;

(3)產品非病死禽畜肉;

(4)產品非“注水”禽畜肉、母豬肉、老豬肉;

(5)產品應經檢驗、檢疫合格,能提供相應的檢驗、檢疫證明,提供當地衛生主管部門出具的動物檢疫合格證明、提供當地政府部門定點屠宰廠“瘦肉精”殘留檢測合格證明和肉品品質檢驗合格證;

(6)新鮮的肉類,表面有光澤,顏色均勻,有彈性,不得呈現青紫色死斑。

10.5副食品

(1)產品無發霉、無變質、無變味、不摻雜、不摻假、不摻水、干貨無受潮;

(2)產品包裝應該有產品名稱、廠名、廠址或出產地等,應有產品質量合格證明;

(3)產品生產廠家應持有衛生許可證;

(4)產品應符合國家食品衛生法規規定的標準。

10.6凍品

凍禽產品應符合《鮮、凍禽產品》國家標準(GB16869-2005),其他凍品應符合相應國家標準。遇國家修改標準,自新標準施行之日超采用新標準。

(1)產品無變質、無異味、無腐敗、無雜質;

(2)產品無過保質期;

(3)產品非病死禽、畜制品;

(4)產品應經檢驗、檢疫合格;

(5)定期提供凍品廠家合格證明。

10.7水果

(1)果形完整、質地好、新鮮;

(2)外形完好,無影響消費的腐爛變質;

(3)清潔,基本不含可見異物,無壞死斑塊,無明顯的機械傷,基本無蟲害,無冷害,無異常的外部水分,但冷藏取出后的冷凝水除外;

(4)無異常氣味和味道,發育充分,達到適當的成熟度;帶柄時,其長度不能超過1 cm。

10.8糕點

(1)產品須經過正規廠家生產,并符合GB7099-2003(國家標準)、蛋糕通用技術條件SB/T10030-1992以及片糕通用技術條件SB/T10031(行業標準)等相關標準;

(2)外包裝完好,有QS標志,標明品名、廠名、重量、生產日期、保質期或保存期、執行標準,剩余保存期不少于保質期的三分之二,具有產品合格證。包裝無脹氣,破損,具有正常糕點氣味和滋味,無焦臭、酸敗及其他異味。

10.9早餐小吃類(油餅、油條、馬耳、馬蹄糕等)必須選擇加工過程中安全、衛生,無食品添加劑、無地溝油的成品食品。

五、付款方式:

1、甲方以銀行轉賬方式,每月結算一次。乙方應于次月5號前憑供貨清單(品種、數量、單價及總價)提出付款申請送經甲方確認無誤后開出增值稅專用發票,甲方收到乙方提供的正式等額發票之日起20日內支付貨款。

六、投標人報價文件必須包括的內容及報價須知:

1、本項目為折扣系數報價,結算單價不高于基準價×折扣系數(如0.95),基準價為于大潤發超市(洛江店)APP上查詢的價格。

2、結算單價不高于中標供應商超市同類商品對外零售價格。

3、采購人將進行隨機抽查。如發現中標人提供的基準價或報價高于前述1)、2)項定價規則,雙方以前述1)、2)項定價規則所確定的價格結算,并對中標人處以該品類超出部份總價3倍的罰金。如一年中出現三次及以上類似情形,招標人有權單方面終止合同。

4、中標人所報的折扣系數在合同實施期間保持不變,即不因市場價格或政策性價格的調整而增減。

5、如遇自然災害等不可預見的因素造成的個別品種價格需臨時做調整的,中標人應遵循當時的市場價格標準,事先與采購人協商,并書面通知采購人,在采購人確認后方可調整。

6、需提供的書面材料:(1)投標人的營業執照復印件(加蓋公章);(2)每日供貨次數和時效承諾函(加蓋公章);(3)投標人針對本項目的報價表(見附件1,加蓋公章);(4)以上材料需采用信封密封,并在封口加蓋公章,否則報價材料無效。

報價須知:各投標人報價應包含食材費、運輸費、人工費、開票稅費等相關費用。

七、報價截止時間及報價文件遞交地點

1、報價文件截止時間:2021年 5月13日11:00(北京時間)

2、報價文件遞交地點:福建省特種設備檢驗研究院泉州分院辦公室。

地址:泉州市洛江區萬虹路20-1號國家特種機器人檢驗檢測大樓919室

聯系電話:0595-22560557,聯系人:潘鈺。

3、監督電話:0595-22518896 聯系人:李明

投標人應在截止時間之前將密封蓋章的報價文件送達福建省特種設備檢驗研究院泉州分院,逾期送達的或不符合規定的報價文件將被拒絕接受。


附件1:報價函.docx



在投標過程中,如遇到問題,可通過特檢廉政建設社會監督平臺向我們反映,省特檢院監察室將第一時間同您聯系,歡迎公眾對我院招標采購工作進行監督。具體操作步驟如下:

1、 通過微信掃碼,進入特檢廉政建設社會監督平臺;

2、請勾選參與的項目,并對我院的采購招標工作進行評價;

3、如有投訴或舉證材料,可點擊附件上傳,并務必留下您的聯系方式,以便我們第一時間聯系核查。



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